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桑葚干红,健康时尚

文字:[大][中][小] 发布时间:2016-12-7  浏览次数:954
据医书《本草纲目》记载,将桑葚“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气、消肿,”有“安魂镇神”的功效。更早的《四时月令》中也表示“四月宜饮桑葚酒,能祛百种风热”,并记录其制作方法:“葚汁三斗,重汤煮至一斗半,入白蜜二合,酥油一两,生姜一合,煮令得所,瓶收。每服一合,和酒饮之。亦可以汁熬烧酒,藏之经年,味力愈佳。”后人依法将桑葚酿制成桑葚酒,用于滋补心、肝、肾、血类疾病引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软等症。临床证明,桑葚酒不但有利于消除内热、口干舌燥、咳嗽多汗、声音嘶哑等疾病,而且对降血压、降血糖、改善血管硬化、防止心脑血管疾病的发生都非常有效。不仅如此,桑葚中含有的胡萝卜素,可阻止致癌物质引起细胞突变,从而预防癌症的发生。
美国密西西比大学最新的一项研究针对30位糖尿病志愿者进行了长期的临床观察,其中一半给予口服药物,另外一半对照组则给予安慰剂治疗。
在为期3个月的临床试验中,安慰剂组的志愿者每天三次服用安慰剂以及桑葚提取物1000mg,桑葚酒而研究小组发现,对照组的平均早晨空腹血糖水平,以及餐后2小时血糖水平都未出现非常巨大的波动。
桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。
防止血管硬化 桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
防癌抗癌 桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

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